Mónica Devoto
Descubre con Mónica Devoto el universo del té, desde su origen y variedades hasta sus ceremonias y preparación, a través de una experta pionera en la cultura del té en Uruguay.
Mónica Devoto se ha consolidado como una figura central y pionera en Uruguay, al ser una de las primeras en dedicarse con tal profundidad al estudio, la enseñanza y la difusión de la cultura del té en el país. Su formación profesional despegó en Argentina, donde obtuvo el prestigioso título de sommelier de la milenaria infusión, una acreditación que no solo valida su capacidad de discernimiento de perfiles de sabor, sino también su vasto conocimiento sobre su historia, producción y preparación. Este periplo formativo se enriqueció con innumerables seminarios, catas avanzadas y talleres intensivos en los epicentros globales de esta ancestral bebida: desde las tradicionales plantaciones de China y Sri Lanka hasta las refinadas casas de té de Francia y los complejos rituales de Japón. Cada destino contribuyó a forjar su particular y profunda "ruta del té", siempre inspirada por la noble planta Camellia sinensis. El origen de esta pasión se remonta a su infancia, compartida con su hermana, donde el juego de imitar a su abuela en las ceremonias del té de la tarde las introdujo, casi inconscientemente, en un universo de rituales y costumbres que combinaban lo íntimo y familiar con lo social y culturalmente arraigado. Con el tiempo, lo que comenzó como un pasatiempo se transformó en una vocación y una profesión. Mónica se dedicó a organizar catas didácticas, impartir talleres formativos y ofrecer degustaciones guiadas, culminando en la creación y el diseño de su propia y exitosa línea de blends, "Sinfonía", una expresión de su creatividad y dominio del arte del té. Este valioso libro no solo funciona como un exhaustivo manual iniciático que desglosa los distintos tipos de té —desde los blancos más delicados hasta los Pu-erh más fermentados—, sus perfiles sensoriales y las particularidades de su cultivo y procesamiento, sino que también explora las diversas y fascinantes ceremonias del té que se practican en diferentes culturas alrededor del mundo, y ofrece guías detalladas para su preparación óptima, considerando temperaturas, tiempos de infusión y utensilios. Adicionalmente, el texto invita a un viaje personal a través de la trayectoria de Mónica, revelando su evolución hacia una experta reconocida, un recorrido que abarca desde el origen de la hoja en la tierra hasta su consumación en la taza.
Authors: Mónica Devoto
Publication date: 25-12-2020
Language: es
Pages: 243
Rating: No data
El Té. Un camino de pasión, sabor y alma, written by Mónica Devoto and published on 25-12-2020, is included in our catalog for information queries and ebook downloads in epub or pdf format.
Mónica Devoto is a Uruguayan author and journalist. She has dedicated herself to the study of various esoteric and spiritual disciplines, such as tarot, numerology, and astrology. She has published several books on these topics, including "El tarot y tú", "Numerología para la vida", and "Astrología práctica". Additionally, she has collaborated with different media outlets on articles and programs related to self-knowledge and spirituality. Her work seeks to bring these tools to the public in an accessible and practical way for personal growth.
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