Eulogio Gregorio Gillow y Zavalza fue un arzobispo, teólogo y escritor mexicano, nacido el 11 de marzo de 1841 en Puebla de los Ángeles, Puebla, y fallecido el 19 de mayo de 1922 en el rancho San Marcos, estado de Oaxaca. Proveniente de una familia prominente, estudió en Roma, donde obtuvo doctorados en filosofía, teología y derecho canónico. Fue obispo de Oaxaca desde 1887 y posteriormente su primer arzobispo en 1891. Fue una figura influyente en la Iglesia Católica mexicana durante el Porfiriato, conocido por su erudición, su pastoral y su interés en la arqueología y la historia, especialmente la prehispánica y colonial de México. Escribió obras como "Apuntes históricos" y "El arzobispado de Antequera", entre otras. Contribuyó significativamente a la construcción de templos y hospitales en su arquidiócesis y fue un benefactor cultural y educativo.