Hipólito Jesús Paz (1917-2013) fue un abogado, diplomático y político argentino. Nació en Tucumán y falleció en Buenos Aires. Se desempeñó como Ministro de Relaciones Exteriores de Argentina durante la presidencia de Arturo Frondizi (1958-1959). También fue embajador de Argentina ante los Estados Unidos y la Organización de las Naciones Unidas. Fue un reconocido intelectual y autor de diversas obras sobre derecho internacional y política.